Surfactantes De Aminoácidos

Surfactantes ácidos podem ser divididos em dois tipos básicos.

O primeiro tipo é principalmente dividido em duas categorias, um é compostos N-substituídos e o outro é compostos C-substituídos. Em compostos N-substituídos, o grupo amino é substituído por um grupo hidrofóbico ou grupo carboxila, perdendo sua alcalinidade; Nos compostos substituídos em C, o grupo carboxilo é substituído por um grupo amida ou um grupo éster. Os surfactantes de aminoácidos N-acil são compostos típicos N-substituídos que são surfactantes aniónicos. Em sua estrutura molecular, as ligações amidas conectam grupos hidrofóbicos e grupos hidrofílicos. As ligações de amida têm uma forte capacidade de ligação de ligação de hidrogênio e podem ser quebradas sob condições ácidas, então elas têm boa biodegradabilidade. Os compostos substituídos em C são ésteres ou amidas e pertencem a surfactantes catiónicos.

O segundo tipo de composto tem grupos amino e carboxilo na sua estrutura molecular, bem como dois tipos de substituição N e substituição C, sendo as principais espécies tensioactivos N-alquil-aminoácido. É um surfactante iônico anfotérico.

Entre estes surfactantes de aminoácidos, os compostos de N-acil amino são os mais estudados, e são amplamente valorizados pela sua baixa toxicidade e propriedades de alta biodegradação.