O envelhecimento é irreversível, o que exatamente a vitamina K2 pode fazer?

Since vitamin K was discovered in 1929, people have known that vitamin K is an essential nutrient for blood clotting, and every newborn needs vitamin K injections to avoid vitamin K deficiency bleeding (Vitamin K deficiency bleeding, VKDB), this The disease has an acute onset and rapid progression, with a morbidity rate of 60%-80%, a mortality rate of 20%-25%, e uma taxa de incapacidade de 41,9%-53. 3%[1]. É uma doença comum em recém -nascidos e bebês. A vitamina K doente é uma vitamina solúvel em gordura. As duas vitaminas mais comumente encontradas na dieta são vitamina K1 e vitamina K2. A vitamina K1, ou filoquinona, é encontrada principalmente em vegetais de folhas verdes e outros alimentos.

 

Vitamina K2é encontrado em alimentos fermentados e produtos de origem animal e também é produzido por bactérias intestinais. É uma série de estruturas de isopreno com 2- metil -1, 4- naftoquinona como números e números variados de posições C3. O termo geral para os compostos da unidade da cadeia lateral terpene, de acordo com o comprimento da unidade isoprene da cadeia lateral, de Mk -4 a Mk -13, diferentes composições e comprimentos da cadeia lateral levam a diferentes efeitos do medicamento e diferentes eficiências de absorção no corpo humano. A vitamina K tem a capacidade de ativar uma variedade de proteínas e, através da carboxilação de proteínas relacionadas à coagulação sanguínea, da proteína da osteocalcina e da matriz GLA (MGP), essas proteínas entram em um estado ativo.

 

A deficiência de vitamina K1 geralmente é rara na população, pelo contrário, a deficiência de vitamina K2 é mais provável. Ao mesmo tempo, com o aprofundamento de vários estudos clínicos nos últimos anos, os cientistas descobriram que a deficiência de vitamina K2 pode facilmente levar à osteoporose. Bem como aumento do risco de calcificação vascular e doenças cardiovasculares.

 

1. Metabolismo ósseo da vitamina K2

A osteoporose é um problema comum na sociedade moderna, especialmente em mulheres de meia idade e idosos [8]. Com alterações progressivas na estrutura óssea e densidade óssea, a incidência de fraturas patológicas aumenta, levando ao aumento da mortalidade em pacientes.

 

A vitamina K2 desempenha um papel importante no metabolismo do cálcio, o principal mineral em ossos e dentes. Estudos mostraram que a vitamina K2 pode promover a ligação de cálcio da proteína Matrix GLA e da osteocalcina, o que ajuda a manter a saúde óssea e prevenir osteoporose e fraturas.

 

Um ano 3-} ano de 944 mulheres de 20 a 79 anos, publicado no Journal of Nutrition, descobriu que a ingestão de Natto, que é rica em vitamina K2 (Mk -7), estava associada positivamente à manutenção da densidade óssea. Um estudo de acompanhamento de Knapen et al. Verificou -se que no mesmo estudo 3-} ano de 244 indivíduos envelhecidos 56-64, aqueles que consistentemente levaram 180ug/dia de cápsulas de vitamina K2 apresentaram significativamente menor densidade óssea e força óssea. Em uma avaliação dietética de 72.327 mulheres com idade 38-63 e acompanhadas por 10 anos, verificou -se que os 20% mais baixos das mulheres com ingestão de vitamina K tiveram um risco 43% maior de fratura no quadril que as outras.

 

Com base em dados de longo prazo sobre a Associação de Vitamina K, a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) considera a vitamina K para contribuir para a manutenção da saúde óssea normal.

2. Vitamina K2 saudável

De acordo com um artigo de 2015 de Maresz, a ingestão insuficiente de cálcio pode levar à diminuição da densidade óssea, o que pode aumentar o risco de fraturas, e a suplementação de cálcio pode melhorar a densidade e a força óssea e prevenir a osteoporose. No entanto, a ingestão excessiva de suplementos de cálcio pode levar à deposição acelerada do cálcio nas paredes dos vasos sanguíneos e nos tecidos moles, aumentando o risco de doença cardíaca. A vitamina K2 pode inibir a calcificação arterial e a arteriosclerose, a ingestão adequada da vitamina K2 pode ativar a proteína da matriz GLA (MGP), inibir a deposição de cálcio na parede dos vasos sanguíneos, reduzindo assim o risco de danos causados ​​pelo vaso sanguíneo.

 

A vitamina K, especialmente a vitamina K2, também é raramente consumida na dieta diária. A deficiência de vitamina K pode levar à ativação insuficiente do MGP, o que pode prejudicar bastante o processo de depuração do cálcio e aumentar o risco de calcificação vascular. Portanto, aumentar a ingestão de vitamina K2 pode efetivamente reduzir os riscos à saúde relacionados ao cálcio.

Reconhecendo os diferentes papéis das vitaminas K1 e K2, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) estabeleceu os níveis recomendados de vitamina K2 pela primeira vez na dieta dos EUA em 2006.

 

É necessário cuidado ao considerar a suplementação de cálcio, pois há evidências de que a alta ingestão de cálcio pode levar a problemas de saúde [16]. No entanto, esse problema pode ser resolvido corretamente se uma quantidade apropriada de vitamina K2 for adicionada a uma dieta rica em cálcio. A vitamina K2 melhora a perviedade das artérias, impedindo o acúmulo de cálcio nas artérias. A suplementação de vitamina K2 pode ajustar oportunamente a quantidade desequilibrada de cálcio no corpo. Portanto, a suplementação ionizada de cálcio combinada com vitamina K2 pode muito bem ser uma nova solução para fornecer os benefícios necessários aos ossos, evitando o aumento do risco de doença cardíaca.

 

De acordo com as "diretrizes alimentares para os residentes americanos 2020-2025", para menores de idade 0-18, a ingestão diária recomendada de vitamina K é 30-75 ug, 90 ug para mulheres adultas e 120 ug para homens adultos. Comparado com a vitamina K1, amplamente encontrada em vegetais de folhas verdes, a vitamina K2 é produzida principalmente por bactérias intestinais, para que possa ser obtida diretamente a partir de alimentos em uma pequena quantidade. Atualmente, é encontrado em natto, queijo, fígado, carne de porco e carne, gema de ovo e outros alimentos, há uma pequena quantidade nela, entre os quais o conteúdo de natto é o mais abundante, e cada 100g de natto contém vitamina k 2900-1000 ug.

 

Comparado com outras vitaminas solúveis em gordura, o armazenamento total de vitamina K no corpo é pequeno. Quando o suprimento da vitamina K da dieta é insuficiente, o armazenamento do fígado será esgotado rapidamente. É particularmente importante complementar a vitamina K e outros alimentos saudáveis ​​e alimentos funcionais. Com base em pesquisas clínicas relevantes nos últimos anos, a vitamina K2 foi listada como um medicamento recomendado para melhorar a densidade óssea e a osteoporose no Japão.

 

Em um grande estudo epidemiológico na Holanda, os pesquisadores coletaram dados sobre a ingestão de vitamina K de 4.807 indivíduos entre 1990 e 1993. Ingestão de vitamina K2 e calcificação arterial. O estudo encontrou calcificação arterial, uma das principais causas de doenças cardíacas, entre aqueles com a maior ingestão de vitamina K2 em um terço:

Uma redução de 41% no risco relativo (RR) do desenvolvimento de doenças cardíacas;

57% menor risco relativo (RR) de morrer de doença cardíaca;

Houve uma redução de 52% no risco relativo (RR) da calcificação arterial grave.

 

A ingestão de vitamina K1 não teve efeito significativo nos participantes